Grønttorvet i Valby har siden 1958, da det flyttede fra Israels Plads, været hovedstadens primære handelssted for frugt-, grønt- og blomsterhandlere. Men efterhånden som København vokser, med indbyggertal, trafik og byggerier, blev handelsstedet igen nød til at flytte ud fra hovedstadens centrum.

I dag forvandles Grønttorvet i Valby fra torvehandel til en ny, moderne bydel. Her findes væksthuse, grønne naturomgivelser og et fokus på fællesskaber. Man sætter stor pris på at Grønttorvet fortsætter i samme grønne ånd, og har derfor bevaret forskellige detaljer i arkitekturen der minder beboere og besøgere om områdets historie.

Bydelens navne er også blevet inspireret af fortidens handelssted. Her ligger blandt andet Magnolia Hus, der bland andet fungerer som studieboliger og kontorer. Husets interiør er inspireret af nordisk minimalisme med lyse træsorter, varme farver og grønne beplantningsområder. Huset byder på et optimalt kontormiljø med behageligt indeklima hvor stripepaneler i egefinér pryder både loft og væg i store dele af de mange fællesfaciliteter såsom café og kantine, lounge, reception samt møde- og konferencerum.